Největší výhody rostlinných mlék jsou především v tom, že neobsahují laktózu. Zda máte intoleranci laktózy, jste vegan nebo se jen chcete stravovat zdravěji, tak špaldové mléko (nápoj) může být řešením. Poznejte co obsahuje, jaké zdravotní pozitiva se v něm ukrývají a najdete zde i recepty na domácí špaldové mléko a smoothies.

O špaldovém mléce (nápoji)

Špaldové mléko nebo jinak špaldový nápoj se vyrábí ze špaldových zrn a vody. Špaldové zrna pšenice (nešlechtěná pšenice) jsou namočené na 20 hodin ve vodě, pak se dále zpracují na výsledný produkt (recept viz níže). Špaldové mléko neobsahuje laktózu, ale jinak obsahuje množství účinných látek, které podporují zdraví a také krásu. Toto mléko však neobsahuje žádné přidané sladidla, ale sacharidy, které v něm vznikají jsou tam díky přirozenému procesu kvašení.

Co obsahuje špaldové mléko (nápoj) za látky?

Špaldové mléko obsahuje tyto účinné látky, není to k zahození, že???

Sacharidy, bílkoviny, tuk, železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, zinek, měď, mangan, selen, sodík, vitamíny A, B a kyseliny.

Nutriční hodnota – špaldové mléko (100ml)

KJ –  168  Kcal – 40  Bílkoviny – 0,9 g  Sacharidy – 5,9 g

Tuk –  1,45 g  Sůl – 0,1 g  Cholesterol – 0 g

Z čeho se vyrábí špaldové mléko kupované?

Špaldové kupované mléko má následující složení, ale může se měnit podle značky a receptury výroby.

• Špaldové zrna (pšenice)
• Voda
• Slunečnicový olej
• Mořská sůl

Účinky špaldového mléka (nápoje) na zdraví

Určitě to není jen nějaká zabarvená voda, ale špaldové mléko (nápoj) má tyto účinky…

• Účinná podpora trávení a uklidnění
• Podpora pravidelné stolice
• Podpora metabolismu
• Snížení vysokého cholesterolu a krevního tlaku
• Prevence vzniku kardiovaskulárních onemocnění
• Pozitivní vliv na nervový systém
• Pozitivní vliv na kvalitu nehtů, vlasů, pokožky

Klikněte sem a dozvíte se o špaldové mouce. Jaké látky obsahuje, zda má nějaké účinky na naše zdraví a najdete zde i 2 recepty ze špaldové mouky.

Recept na domácí špaldové mléko (nápoj)

Není to až tak náročné a proto si toto domácí špaldové mléko můžete udělat v pohodlí domova kdykoliv. Je to chutná a příjemná forma osvěžení.

Potřebujete: 500 g špaldových zrn, voda, látka (gáza).

Tento recept je třeba dělat dopředu. Špaldové zrna namočte do vody (v hrnci), alespoň dva až tři litry a pak nechte 20 hodin nabobtnat. Po té době špaldové zrna sceďte, promyjte a opět napusťte vodou. V hrnci je dejte vařit alespoň na 30 – 40 minut. Potom celou hmotu rozmixujte a přeceďte přes látku nebo gázu. Vznikne Vám špaldové mléko (nápoj) a toto potom uschovejte v lednici. Do 5 dní ho však spotřebujte.

Recept na smoothies ze špaldového mléka

Toto smoothies si umíte jednoduše přizpůsobit své chuti, vyměnit ovoce, přidat ořechy, semínka, kokos, skořici co jen budete chtít…

Potřebujete: 2,5 deci špaldového mléka, polovinu banánu, 5 ks jahod.

Špaldové mléko, očištěný banán a jahody dejte do smoothies mixéru a rozmixujte na hladkou kaši. Toto smoothies můžete pít i studené.

UPOZORNĚNÍ

Špaldové mléko (nápoj) kupujte z BIO špaldy, bez přidaných sladidel, cukru, konzervačních látek a podobně.

Kliknutím zvětšíte

Pokud Vás zajímá špaldová káva, tak klikněte sem a dozvíte se o této “alternativě” kávy něco více…