Category Archives: Zdravé potraviny
Pravda o tofu – je skvělé nebo škodí?
Jak je to ve skutečnosti s touto potravinou? Je tofu dobré nebo ne? Jelikož je tofu ze sóji a ta má mnoho odpůrců, tak raději čtěte… Určitě jste už slyšeli o tofu, ale už jste ho i jedli? Pokud ne, tak tofu určitě stojí za vyzkoušení! Je to chutná potravina, která se dá připravit na mnoho způsobů (viz níže). Pokud dbáte na příjem bílkovin a chcete minimalizovat příjem tuku a sacharidů, tak tofu je ideální možností! Tato plnohodnotná potravina má skvělou chuť, na kterou se snadno zvyká.
Arašídy – nejsou to ořechy, ale je to…
Arašídy jsou zdravá potravina (pokud nemáte alergii), ale pozor! Není to ořech, i když se arašídy označují jako burské oříšky, ale jde o luštěninu. Podobně jako fazole či čočka i arašídy jsou luštěnina. Sice arašídový prívarok si neumím představit… Ale dají se konzumovat i jinak. Při pravidelné konzumaci arašídů, víte předejít mnoha vážným zdravotním problémům a již existující nemoci vědí arašídy eliminovat. I přes vysoké energetické hodnotě jsou arašídy vhodnou potravinou při redukci hmotnosti (viď níže).
Mléko – Pít či nepít? Co obsahuje, účinky…
Mléko – někteří ho opěvují, jiní zatracují. Udělejte si správný názor na mléko! Zvažte jeho přínosy i nedostatky. Pomůžeme Vám s tím … Pokud si i Vy kladete otázku pít či nepít mléko, tak čtěte a dozvíte se více. Mléko je stejně jako sója, káva a podobné potraviny také kontroverzní… Jedny ho doporučují jiný zas zavrhují – i v tomto případě platí volba zlaté střední cesty…
Zdravější náhrady kravského mléka (bez laktózy)
Pokud i vám “nepasuje” klasické kravské mléko, tak jsou tu právě pro Vás připraveny zdravější a chutné “náhrady”… Tyto rostlinné mléka jsou bez laktózy, bez lepku a mají vysokou nutriční hodnotu (účinné látky) a přitom nemají až tak mnoho kalorií… který recept na rostlinné mléko vyzkoušíte jako první???
Baobab víte jaký je tento strom úžasný???
Ano, baobab je exotický strom, ale věděli jste o něm, že má i mnoha pozitivních účinků na naše zdraví??? Proč je právě tento strom takový úžasný, co obsahuje, jaké pozitivní účinky má na naše zdraví a jak se dá použít???
Amarant nebo laskavec – bezlepková superpotravina
Trpíte celiakii nebo si jen chcete vylepšit jídelníček o zdravou potravinu, která pomůže Vašemu tělu??? Tak sáhněte po Amarante nebo laskavci a pocítíte tu změnu…
O amarante laskavci
Amarant je bezlepková obilovina, která pochází z jihu Ameriky. Je to další plnohodnotná potravina, vhodná i pro celiaky. Laskavec obsahuje všechny potřebné živiny, pro správné fungování organismu.
Co obsahuje amarant ?
Bílkoviny, tuk, sacharidy, vlákninu, železo, vápník, měď, zinek, hořčík, sodík, draslík, selen, mangan, vitamíny A, B, C, E, kyselinu pantotenovou a kyselinu listovou.
Nutriční hodnota – Amarant (100g)
KJ–1496,5 Kcal–365 Bílkoviny–15 g Tuk-6 g Sacharidy–62 g Vláknina–9 g
Amarant obsahuje nasledovní minerály – v 100g
| Vápník | 290 mg | Měď | 0,9 mg |
| Sodík | 20 mg | Zinek | 3 mg |
| Železo | 15 mg | Draslík | 480 mg |
| Hořčík | 150 mg | Selen | 17 mg |
| Mangan | 3,1 mg | Fosfor | 410 mg |
Amarant obsahuje nasledovní vitamíny – 100g
| Vitamin A | 2,1 mg | Vitamin B6 | 0,5 mg |
| Vitamin B1 | 0,2 mg | Vitamin C | 4,4 mg |
| Vitamin B2 | 0,3 mg | Vitamin E | 1,3 mg |
| Vitamin B3 | 1 mg | Kys. pantotenová | 1,7 mg |
Účinky amarantu na zdraví
Pozitivní účinky této obiloviny jsou super!… Zapojte tuto obilovinu do svého jídelníčku a změny na svém zdraví určitě časem pocítíte.
- Podporuje imunitní systém, chrání buňky před radikály
- Prevence vzniku rakoviny
- Zlepšuje trávení, podporuje pravidelné vyprazdňování
- Pročišťuje tlusté střevo od nečistot, pomáhá při zácpě, odstraňuje plynatost
- Urychluje metabolismus živočišných bílkovin
- Prevence vzniku rakoviny tlustého střeva nebo hemoroidů
- Podporuje činnost mozku, zklidňuje nervový systém
- Podporuje krvetvorbu, prevence vzniku Anémie
- Snižuje vysoký krevní cholesterol, prevence před kardiovaskulárními onemocněními
- Prevence Osteoporózy, podporuje tvorbu kostní tkáně
- Vhodný pro celiaků, starší lidi, těhotné a kojící ženy
Účinky – amarant a hubnutí
Amarant nebo laskavec má na organismus při hubnutí pozitivní účinek. Amarant doporučuji při zdravé redukci hmotnosti. Dodá živiny, urychlí metabolismus a zajistí aby Vaše tělo hublo zdravě. Nezapomínejte na pravidelnou a vyváženou stravu, protože jinak žádná pomůcka hubnutí nemá význam…
Forma Amaranta
Amarant si můžete zajistit v níže vypsaných formách.
- Mouka
- Vločky
- Semínka/zrno/perličky
- Těstoviny
- Chlebíčky (knäckebrot)
- Müsli
Semena amarantu
Amarantové semena jsou nabité hlavně minerály a vitamíny. Z těchto semen se mletím připravuje bezlepková amarantová mouka, která má blahodárné účinky především na Vaše trávení.
Listy Amaranta
Listy amarantu jsou také “nabité” účinnými látkami, podobně, jako semena amarantu. Listy amarantu obsahjú vitaminy skupiny B a C, betakaroten, železo, vápník, draslík, měď, zinek.
Olej z Amarantu
Olej z amarantu obsahuje komplex potřebných živin a proto se používá jako kvalitní doplněk výživy. Podporuje hojení organismu a jeho celkovou regeneraci. Olej z amarantu má i silné antiseptické účinky. Olej z amarantu je vhodný pro: starší osoby, po operaci, po chemoterapii, sportovce, celiaků, lidí s poruchou příjmu potravy nebo pro osoby s vysokou zátěží (fyzickou, psychickou)…
Recepty z amarantu
Základní recept jak připravit Amarant
Potřebujete: 1 hrnek amarantové semínek, dva hrnky vody a špetku soli.
Příprava amarantu je podobná jako příprava rýže. Hrnek amarantové semínek, před vařením, propláchněte studenou vodou. Vložte do hrnce a zalijte dvěma hrníčky vody. Vařte 20 minut.
Recept na amarant s kuřecím masem
Potřebujete: 1 ks kuřecí prsa, grilovací koření na kuře, špetku soli, 1 PL olivový olej, 6 ks oliv, 200 g uvařených amarantové semen.
Omyté a osušené kuřecí prsa si nakrájejte na tenké nudličky. V misce jejich smíchejte s kořením a solí. Na rozpálené pánvi s olivovým olejem osmahneme kuřecí prsa do zlatova z každé strany. Uvařený amarant smíchejte s nakrájenými olivami a podávejte jako přílohu ke kuřecímu masu. Případně ještě doplňte zeleninovým salátem.
Recept na smaženici s Amarantem a zeleninou
Potřebujete: 1 PL olivový olej, 3 ks vajíčka, 3 PL Amarantová perličky, špetka mořské soli, 1 menší cibule, 1 rajče, 2 listy čínského zelí.
Očištěnou cibuli nakrájejte na malé kostičky. Rozšlehaná vajíčka smíchejte s perličkami amarantu a trochou soli. Na rozehřáté pánvi s olivovým olejem si opražte do zlatova cibuli a přilijte rozmíchané vajíčka s amarantem. Míchejte, dokud nebude smaženice hotová (dle Vaší chuti či máte rádi úplně upraženou nebo jen na polovinu). Omyté listy čínského zelí a rajče si nakrájejte na malé kostičky a pásky a smíchejte. Salát podávejte jako přílohu ke smaženici. Vyhýbejte se příloze pečivo.
Kliknete pro zvětšení
Nezapomeň i na další zdravou a bezlepkovou oblininu bulgur!
Plísňové sýry, jíst jejich nebo raději ne???
Nechutnají každému, ale když si na jejich specifickou chuť zvyknete, tak si je zamilujete! Jsou tyto sýry našemu zdraví prospěšné, protože v názvu mají slovo plísňové (plesnivé)??? Je pravda, že plísňové sýry obsahují více tuku a soli, ale jednou za čas je tato delikatesa povolena.
Jedlé kaštany – podzimní zdravé mlsání
Kaštany jedlé jsou chutným plodům podzimu. Obsahují vysokou dávku vitamínu C, ochraňují a detoxikují celé tělo a mohou Vám pomoci is problémovým zhubnutím. Tuto podzimní záležitost si určitě nenechte ujít … Kaštany jedlé – nejsou ty kaštany, z nichž vyrábějí děti panáčky na špejli. Kaštany na okrasu nebo na panáčků jsou jírovec koňské. Jírovec maďal je nejedlé, pozor na to. Z koňského kaštanu se vyrábějí tinktury, hojivé masti a podobně. Výtažky z jírovce mají léčivé pozitivní účinky na kožní onemocnění, léčí rány, odstraňují bolesti kloubů, působí antibioticky…
Jsou ovčí mléko a ovčí produkty pouze zbytečně předražené???
Je přehnaná cena těchto produktů pouze marketingovým “tahem”, nebo jsou skutečně ovčí produkty a ovčí mléko tak na úrovni, že směle mohou mít takovou cenu??? V první řadě se však půjdeme povenovať jejich složení a zdravotním účinkem…
Nevěřili byste co dokáží pšeničné otruby…
Chcete-li bílkovinné-vlákninový bombu, tak pšeničné otruby jsou tím správným pomocníkem… Ne velká kalorická hodnota, ale zároveň vysoká výživová hodnota, je zapotřebí při hubnutí a co se týká zlepšení Vašeho zdraví, tak svými pozitivními účinky vůbec nezaostává. Vyzkoušejte tuto zdravou a plnohodnotnou potravinu!
Znáte zdravou potravinu čirok???
Bez lepku, vyšší podíl vlákniny, bílkovin a vitaminy skupiny B… Čirok je zdravou a vhodnou potravinou pro zlepšení Vašeho zdraví a pomoci by uměl i při hubnutí… Účinné látky jsou skvělým pomocníkem trávení, metabolismu, pravidelné stolice a ještě…
Jsou kozí mléko a kozí produkty skutečně takové zdravé???
Vyhovuje Vám kravské mléko, lámou se Vám nehty, padají vlasy, trpíte Osteoporózou nebo… Kozí mléko je daleko napřed, před klasickým kravským, jak je to možné??? Co obsahuje toto blahodárné mléko???
Topinambur – recept, účinky a co obsahuje
Topinambur je plodem rostliny slunečnice hlíznatá, podobná naší slunečnici, samotný topinambur připomíná zázvor a má i léčivé účinky… Topinambur se může vesele prodávat, pěstovat a konzumovat.
Nepražené kakaové boby – kakao
Můžu jíst nepražené kakaové boby při hubnutí, v čem mi vědí kakaové boby nejvíce pomoci??? Kakaové boby a kakao jsou úžasnou plnohodnotnou potravinou, která je oblíbená po celém světě kvůli své znamenité chuti a zároveň pro pozitivní účinky, které kakao na lidský organismus má. Kakaové boby az nich následný produkt kakao je výživná potravina, která pročišťuje a podporuje celé tělo. Jezte kakao a budete spokojeni a zdraví…
Befungin a houba čaga
Jedna z nejléčivějších hub, kterou nám matka Země nabízí! Pročistěte své tělo díky produktu befungin… Befungin je zdravým produktem z léčivé houby čaga. Podívejte se co všechno může zlepšit.
Lanýž – druhy, účinky, recept
Už asi tušíš, že bude řeč o nejdražší a (že prý) nejlahodnější delikatese, kterou naše zeměkoule nabízí. Dostat se ke lanýži není tak snadné, ale pokud se vám někde naskytne příležitost určitě touto lahodnou houbou nepohrdněte…
Hořčice a hořčičná semínka
Hořčice je výsledný produkt z hořčičných semínek, je to plnohodnotná potravina s velkým množstvím zdravotních pozitiv… Vraťme se opět ke konzumování hořčice, buďte si vědomi, všech jejích pozitiv… hořčice stojí “pár korun” ale význam na tělo není vůbec zanedbatelný… Pokud jste přece jen větším zastáncem kečupu jak hořčice, tak si níže můžete prohlédnout výsledné porovnání složení kečupu a hořčice a možná Vám to v rozhodování se pomůže…
Víno- ve víně je nejen pravda ale i zdraví!
Ve víně je skutečně zdraví ale… Látky obsažené v jednom sklenici vína Vás dokážou preventivně ochránit před mnoha nemocemi… Mnohými studiemi již bylo dokázáno, že víno ať bílé, červené nebo růžové je plné látek s pozitivními účinky na organismus například: v oblasti, srdce, cév, tlaku, trávení, vylučování a nervového systému. Avšak na dno “pohárku” nemůžete hledět často…
Granola – co to je, co obsahuje, účinky, recept…
Co to je granola, z čeho se připravuje a může se jíst i během hubnutí??? Tento zvláštní název granola je vlastně směsí několika chutných a plnohodnotných potravin, která dodá energii a podpoří Vaše trávení a tělo, připravte si ji…
Mořská sůl – buďte zdravá a krásná
Mám vůbec solit a pokud ano, tak čím – klasickou kuchyňskou, mořskou nebo himálajskou solí??? Je mořská sůl zdravější než klasická jodizovaná sůl? Pokud je mořská sůl nerafinovaná (“bez chemického” zpracování), tak pak je určitě zdravější než jodizovaná rafinovaná kuchyňská sůl. Je však třeba dát pozor, aby byla skutečně nerafinovaný sůl.
